Es ist ein wenig kühn, das Wort „graven“ im Deutschen zu  verwenden. Wir könnten auch „beizen“ sagen, aber wer denkt  dabei noch an den köstlichen schwedischen Gravlax oder Gravad Lax, […]

Aus Testgründen wollte ich hier mal einen Beitrag von mir hier posten. Habe ihn für das Fischerforum und unsere Vereinshomepage geschrieben. Es gibt hier ja auch Angler und verschiedene Hölzer […]

Die filetierten Lachshälften von Fleischgräten befreien. Am besten eignet sich dazu eine kleine, spitze Rundzange oder eine Pinzette. Die ertasteten Gräten nun in Einwuchsrichtung herausziehen. Erstmals, um dem Fleisch vor der […]